Som i allt, även i köket kan vi lägga själen och ge vårt bästa samtidigt som vi förbereder de läckra rätterna för våra nära och kära. Jag minns att min mor brukade berätta för mig att i köket var huvudingrediensen för att förbereda en läcker maträtt kärleken som du gjorde allt som krävde att maträttens recept skulle förbereds. Om du gjorde det, diskarna kom ut mycket rika och människor hamnade med ett gott leende efter att ha smakat dem. Och jag tror att det är väldigt sant! Mat smakar mycket bättre när tankarna, känslorna och samma sak som du berör och förbereder mat - händer - är laddade med kärlek, fred och ja! älska. Allt detta överförs och läggs till matens doft och naturliga smak. Med det i åtanke skickar vi dig dessa recept. Bon appétit!
KRISANT SALAD
ingredienser: |
3 kronärtskockhjärtor, 150 gr. av kräfta svansar, 1 fet potatis, 80 gr. ärtor, 1 röd paprika, 2 hårtkokta ägg, 2 krysantemum, 1/2 matsked vinäger, 1/4 matsked senapspulver, 3 matskedar olja, kapris, salt |
preparatet: |
Koka potatis, ägg, kräftstjärnor, ärtor och kronärtskockor separat. Skär potatisen, peppar och ägg i små bitar och kronärtskockor i fyra delar. Sätt ihop alla ingredienser och täck dem med de krossade krysantemakronbladen. Lös upp senap och salt med vinäger, tillsätt oljan och bland med salladen. Servera senare. |
KYCKEN MED ROSER
ingredienser: |
1/2 hackad kyckling, rosenblad, en nypa kanel, en nypa socker, 1/2 glas mycket mjukt vitt vin, olja, salt |
preparatet: |
Stek kycklingbitarna i väldigt lite olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt salt, kanel, socker, rosenblad och vitt vin. Låt koka i 1/2 timme. Servera den utan någon typ av garnering, med såsen helt gjuten, (utan att binda med äggula eller mjöl). Bara hällsåsen. |
Recept publicerade på http://www.publispain.com/recetas/
