Innehållsförteckning dölja 1 Veganism handlar inte om att ge upp något eller förlora något; Det handlar om att vinna freden inom sig själv som kommer från att omfatta icke-våld och vägra att delta i utnyttjandet av de utsatta. Gary L. Francione - professor i juridik vid Rutgers University i New Jersey ( USA), juridisk specialist för icke-mänskliga djur. 2 1. Gå till ditt eget steg 3 2. Berätta inte ditt beslut till alla 4 3. Oroa dig inte var du kommer att få proteinet 5 4. Att vara vegan är inte synonymt med mat Obehagligt 6 5. Vegansk mat kommer in i din budget 7 6. Om det blir mycket komplicerat, åtminstone bli medveten 8 8. Få resurser och samhälle
Om du har ifrågasatt dina matvanor, både av hälsoproblem och av etiskt skäl, har du säkert nått en punkt där du övervägde möjligheten att vara vegan.
Hälsoproblem kan variera från för mycket fett som samlas i kroppen i form av fetma eller kolesterol, svårigheter att eliminera mat eller förstoppning, leverproblem, bland andra.
När det gäller den etiska frågan, kanske har du lärt dig exploateringen som djur lider innan de slaktas för att tjäna som mat, och du vill inte delta i den exploateringen.
Oavsett din anledning, att vara vegan är ett hälsosamt och vänligt alternativ med miljön och miljön, så länge det inte blir en besatthet som hindrar dig från att bli lycklig.
”Veganism handlar inte om att ge upp något eller förlora något; det handlar om att vinna freden inom sig själv som kommer från att omfatta icke-våld och vägra att delta i exploateringen av de utsatta. ” Gary L. Francione - professor i juridik vid Rutgers University of New Jersey (USA), specialist i lagliga rättigheter för icke-mänskliga djur.
Nedan hittar du en lista över de bästa tips från experter för att göra övergången till en vegansk kost:
1. Gå i din egen takt
Det finns olika sätt att möta förändringen mot en vegansk kost. Du kan börja med att ta bort en slags djurprodukt från kosten i taget, det är råd från Victoria Moran, författare till boken "Main Street Vegan" . Till exempel kan du sluta äta fläsk eller kyckling i flera veckor medan du lägger till mer baljväxter eller grönsaker i din kost.
Ett annat sätt att börja i det små är att vara vegan hemma eller vara vegetarian för närvarande, och när du umgås eller går ut med vänner, ät animaliska produkter. Den här stilen kallas också "social karnivor . "
En tredje rekommendation från Mark Bittman, kulinarisk författare från New York Times, är att vara "vegan före middagen . " Det vill säga, äta frukost grönsaker skakar, frukt, spannmål; äta pasta eller ris lunch med grönsaker i olika färger, eller någon vegetarisk taco. Snacks kan också vara torkad frukt eller riskakor. Men när middagen anländer inkluderar du en del kött, kyckling eller fisk tillsammans med ett garnering som inte är kött.
Slutligen är ett enkelt och läckert sätt att starta vägen till veganism att ersätta en produkt härrörande från djur med sin veganversion. Till exempel är mjölk en av de enklaste produkterna du kan börja med. Byt ut mjölk i smoothies eller shakes med kokosmjölk eller mandel- eller havremjölk, som du till och med kan förbereda. Du hittar naturligtvis recepten på Google!
2. Berätta inte alla för ditt beslut
Människor är fördomade och fast beslutna att kritisera allt som inte överensstämmer med vår interna norm. Därför kan det hjälpa till att börja med att inte berätta för alla att en övergång görs till en diet baserad på mat som inte kommer från djur .
Ja berätta för folk att du vet att de kommer att stödja dig. Du kan hitta dem i din yogaklass eller i butiken med naturprodukter.
När du precis börjar är du inte beredd att svara på frågor från människor, orsaken till deras egna beslut har inte tagits upp.
3. Oroa dig inte var du kommer att få proteinerna
Den veganska dieten har stora källor till koncentrerade proteiner som kommer från produkter som seitan, quinoa, nötter och hampafrön. "Dessa livsmedel, tillsammans med proteinrika grönsaker som broccoli, sparris och blomkål, ger dig de proteiner din kropp behöver för att upprätthålla hälsan, " säger Moran.
Ett av misstagen hos de lataste veganerna i köket är att äta för många vita mjölar. Undvik överflöde av mjöl, särskilt vete, och konsumera mer frukt och grönsaker.
Naturligtvis, om du är osäker, konsultera en näringsläkare eller en hälsocoach för att se till att du får alla nödvändiga näringsämnen. |
4. Att vara vegan är inte synonymt med mat som är osäker
Du kommer inte att ha djurfett, men du kan använda alla andra naturresurser! Nötter, avokado, pinjenötter, torkade tomater, oliver, havssalt, basilika, oregano, olivolja, karri, otaliga kryddor och delikatesser väntar på att du ska upptäcka dem.
5. Vegansk mat kommer in i din budget
Du bör veta att grunden för denna diet är bönor, bönor eller bönor, linser, ris, spannmål, allt kan köpas i bulk och lagras. Gör inte galen och tänker att du måste köpa sojaersättare för allt som inte är kött, det är inte nödvändigt.
6. Om det blir mycket komplicerat, åtminstone bli medveten
Om du verkligen inte kan lämna animaliska livsmedel kan du börja med att konsumera animaliska produkter som kommer från ekologiska gårdar, där deras livsviktiga tider respekteras utan tillsats av hormoner och antibiotika på ett överdrivet sätt.
7. Få resurser och samhälle
Jag har redan pratat om Google, eller hur? Om du googlar ordet vegan hittar du 21 600 000 resultat, från matlagningsrecept, tips, sociala mediegrupper, introduktionskurser, vad du än kan tänka på. Utnyttja dessa resurser!
Men bli inte överväldigad, börja i det små. Att anta en vegansk livsstil är inte svårt men du måste lära dig.
Att ändra matvanor innebär att livsstilen förändras. Ta den tid du behöver, lära dig på vägen och fortsätt framåt.
UTSKOTT: Carolina, redaktör för den stora familjen i det vita brödraskapet
Hänvisningar: Perry O. Blumberg. (2016). Hur man blir vegan: 12 tips från experterna. 09/26/2017, från Readers Digest webbplats: https://www.rd.com/health/healthy-eating/becoming-vegan-tips/
Brittany och William. (2017). Övergången till en vegansk livsstil. 09/26/2017, från I Love Vegan-webbplats: http://www.ilovevegan.com/resources/transitioning-to-a-vegan-lifestyle/
