Fördelarna och egenskaperna med svart vitlök är till och med överlägsen fördelarna med konventionell vitlök.
Vi vet redan om de otroliga fördelarna och egenskaperna med vitlök för vår hälsa. För mer än 5 000 år sedan användes det redan för medicin och gastronomi för dess egenskaper. Från att förhindra myggor att bita oss till att försena åldrandet är vitlök en juvel som är inom räckhåll.
Vitlök innehåller fytokomponenter som fungerar i synergi för att förbättra vår hälsa. Den består av bland annat mangan, selen, kalcium, fosfor, vitamin C och B6. Vitlök hjälper oss också att rena kroppen av tungmetaller som arsenik eller kvicksilver.
Vitlök är ett utmärkt matmedicin som stimulerar vårt immunsystem, bekämpar inflammation, förbättrar hjärt-kärlsystemet och blodcirkulationen och hämmar tillväxten av tumörceller.
Fördelar och egenskaper hos svart vitlökMen nu låt oss fokusera på svart vitlök. Svart vitlök är en konventionell vitlök som har genomgått en process som normalt kallas jäsning men som inte är exakt sådan eftersom i fallet med vitlökbakterier inte ingriper men processen genomförs genom reaktion av vissa enzymer . Så vi skulle prata om vitlöksmognad. Denna process genom vilken vitlök gör den ännu rikare på antioxidanter, kalcium, fosfor och vegetabiliskt protein.
Svart eller mogen vitlök har fler antioxidanter än konventionella. Det har hypotensiv, matsmältnings-, slemlösande och antibiotisk effekt. Det är utmärkt att ta hand om vårt kardiovaskulära system och att eliminera överskott av vätskor i kroppen.
För att förbättra blodcirkulationen och förhindra blodpropp är svart vitlök en utmärkt allierad. Dessutom stimulerar svart vitlök bildandet av kollagen, så det är mycket fördelaktigt att förbättra vår hudtillstånd och försena dess åldrande.
Svart vitlök är utmärkt för att hålla vårt immunsystem under de bästa förhållandena. Det har också en energigivande och stimulerande effekt.
Svart vitlök är mjuk, något aromatisk med en touch av balsamvinäger, melass och lakrits.
Hur man gör svart vitlökOm du vill skapa din egen svarta vitlök hemma och dra nytta av inte bara dess egenskaper utan också dess ursprungliga smak i dina rätter, förbered den hemma.
Det är väldigt enkelt, du måste bara ta flera hela vitlökhuvuden i en behållare med lock. De ska ha en konstant temperatur på 60 C i cirka 6 veckor. Du kan lämna dem längre, men de kommer att torka ut.
Du kan också följa samma process med alla typer av lök också.
Du kan använda svart vitlök när du använder vanlig vitlök och dessutom kan du slipa den och strö den på sallader, pasta, pizzor etc. och använd det som ett förband.
