Flerårig örtartad växt vars polylobulerade rhizomer stöder sammanslagna sidoskott som torkar ut när växten mognar. Bladen är smala, linjära och mörkgröna lansformade. Blommorna, gulaktiga, är grupperade i spikar. Denna växt har varit känd i Fjärran Östern sedan forntiden för behandling av ledinflammationer som artrit.
Rhizomen som tvättar och torkar snabbt samlas in. Den innehåller 1-4% flyktiga oljor, ansvariga för den farmakologiska effekten av ingefära samt dess karakteristiska lukt och smak. De huvudsakliga aktiva komponenterna är zingibere och bisabolene, medan de skarpa principerna är kända som gingerols och shogaoler.
Det har stimulerande och karminativa egenskaper för behandling av dyspepsi och flatulens. Det är särskilt användbart vid gastrit orsakat av alkohol och skyddar också magen från skador orsakade av antiinflammatoriska läkemedel, vilket förhindrar bildandet av magsår. Vissa förespråkare för alternativ medicin rekommenderar att ingefära ingefära med mat som ett förebyggande av kemoterapi-inducerade kräkningar. De rekommenderar också infusion av ingefära för att behandla kräkningar och illamående under de första månaderna av graviditeten. Denna behandling ska inte förlängas mer än 2 månader.
Mekanismen genom vilken ingefära minskar illamående och kräkningar beror på ingefära. Även om det inte påverkar magtömningstiden verkar en del av ingefära beståndsdelar såsom 6-shogaol och galanolakton verkar på serotonerga receptorer. I synnerhet binder galanolakton till samma 5-HT3-receptorer i oljan som ondansetron, ett känt antiemetiskt läkemedel. Dessutom finns det några bevis för att ingefära också kan agera på central nivå.
Ingefära har använts vid behandling av vissa inflammatoriska sjukdomar såsom reumatoid artrit. Vissa författare säger att en del av ingefära beståndsdelar är hämmare av cyklooxygenaser (COX) och den metaboliska vägen för 5-lipoxygenas. Det verkar hämma syntesen av prostaglandin E2 och tromboxan B2, kända inflammatoriska mediatorer. Det verkar också hämma tumornekrosfaktor alfa (TNF-a)
Det har använts i ingefära vid behandling av vissa kardiovaskulära tillstånd, eftersom det å ena sidan har en viss blodplättseffekt som hjälper till att förhindra bildandet av tromber, och å andra sidan det hjälper till att förbättra cirkulationen i allmänhet. Det kan dock störa vissa läkemedel som också används under dessa tillstånd.
Ingefära te som är beredd med två matskedar pulveriserad rot i en halv liter vatten. Det har också erkänts anti-sklerotiska och antiinflammatoriska egenskaper. Externt är det smidigt.
Färsk ingefära juice används för behandling av brännskador, medan eterisk olja har smärtstillande egenskaper.
Det används ofta i matlagning som en art och presenterar olika former som sträcker sig från dess färska sort till karamelliserade, genom andra sorter som konserverade eller torkade sorter. Den har en stark och skarp smak, något söt. Det används till exempel för att strö på melon, en kombination som ofta används i vissa östländer.
Ta inte dagliga doser av pulver extrakt mer än 2 g. Högre doser på cirka 6 g. Dagligen kan orsaka magsår eller gastrit.
Det kan interagera med vissa antikoagulantmediciner som heparin eller störa absorptionen av vissa vitaminer, såsom järn. Ibland kan dess användning ge överskott i magsyra.
Den eteriska oljan ska inte intas under allvarliga tillstånd i matsmältningssystemet som sår, gastrit, ulcerös kolit, Crohns sjukdom eller irriterande tarmsyndrom. Den ska inte heller ges till neurologiska sjukdomar eller till personer som har eller är benägna att gallsten eller till små barn.
Hela växten bör inte användas för dess hepatotoxiska egenskaper. Externt bör användningen av eterisk olja inte tillämpas på personer med andningsallergi.
Ingefära konsumtion under graviditeten är kontroversiell. Vissa författare tror att denna växt kan påverka fostrets könshormoner och på samma sätt har ett abortfall publicerats under vecka 12 hos en kvinna som använde ingefära för att förhindra illamående. Andra studier tyder dock på att risken för ingefära orsakar missbildningar inte är större än normalt och djurstudier har inte visat någon effekt.
Ingefära magnifika egenskaper
