Den stora kolesterolhaken, av Dr Dwight Lundell

  • 2013

Vi, läkarna, med all vår utbildning, kunskapen och den auktoritet som man förvärvar, tenderar att öka vårt ego och erkänner knappast att vi hade fel. Och ändå måste jag erkänna att jag hade fel. Som hjärtkirurg, med 25 års erfarenhet, med mer än 5000 öppna hjärtkirurgier, är det idag dags att reparera skadorna genom medicinska och vetenskapliga fakta. Jag har utbildat andra läkare i många år, av dem som senare är märkta som "opinionsbildare."

På grund av vetenskaplig litteratur, som kontinuerligt deltog i seminarier, har opinionsbildare insisterat på att koronar hjärtsjukdom är resultatet av att man helt enkelt har mycket höga kolesterolnivåer i blodet. Den enda accepterade behandlingen har varit att förskriva läkemedel för att sänka kolesterol och en mycket fettbegränsad kost. Lägre fettförbrukning skulle resultera i en minskning av mängden kolesterol och koronar hjärtsjukdom skulle minska.

Varje avvikelse från dessa rekommendationer betraktades som en kätteri och resulterade i förverkligandet av medicinsk felbehandling. Men det fungerar inte! Dessa rekommendationer är varken vetenskapligt eller moraliskt försvarbara. Upptäckten för några år sedan att inflammation i artärväggen är den verkliga orsaken till hjärtsjukdom, är vad som långsamt leder till en paradigmförändring i hur hjärtsjukdomar och andra kroniska tillstånd behandlas. . Långa etablerade dietrekommendationer har orsakat epidemier av fetma och diabetes, konsekvenser som dvärgar någon annan historisk pest när det gäller dödlighet, mänskligt lidande och allvarliga ekonomiska konsekvenser.

Trots att 25% av befolkningen tar dyra statinbaserade mediciner, och trots att vi har minskat mängden fett som finns i vår kost, dör fler och fler människor av sjukdomar som påverkar hjärtat. Statistik från American Heart Association indikerar att 75 miljoner amerikaner lider av hjärtsjukdomar, 20 miljoner lider av diabetes och 57 miljoner pre-diabetes. Dessa störningar drabbar alltmer yngre människor, i större antal varje år. Enkelt uttryckt, utan kroppsinflammation är det inte möjligt för kolesterol att samlas i väggarna i blodkärlen och därmed orsaka hjärtsjukdomar och stroke. Utan inflammation rör kolesterol sig fritt genom kroppen; Det är inflammation som får kolesterol att fångas. Inflammation är inte en komplex process, det är helt enkelt en naturlig reaktion av kroppen på främmande inkräktare, såsom bakterier, toxiner eller virus. Den inflammatoriska cykeln är ett sätt att skydda kroppen mot bakteriella och virala angripare. Men om vår kropp är kroniskt utsatt för gifter eller mat som människokroppen inte är beredd att bearbeta, inträffar kronisk inflammation. Kronisk inflammation är lika skadligt som akut inflammation är fördelaktigt.

Vilken förnuftig person skulle avsiktligt utsätta sig själv för mat eller andra ämnen som han vet orsaka kroppsskada? Tja, kanske rökare, men det är åtminstone ett frivilligt beslut. Resten följer vi bara den rekommenderade kosten, låg fetthalt och högt i fleromättade fetter och kolhydrater, utan att veta att vi orsakar upprepade attacker på våra blodkärl. Denna upprepade aggression ger en kronisk inflammation som leder till hjärtsjukdomar, stroke, diabetes och fetma.

Låt mig upprepa det: skador och inflammation i våra blodkärl orsakas av en fettsnål diet, något som rekommenderas i flera år av konventionell medicin. Vilka är de största skyldiga till kronisk inflammation? Enkelt uttryckt, överbelastningen av enkla kolhydrater och mycket bearbetade livsmedel (socker, mjöl och alla härledda produkter) och en överskottsförbrukning av vegetabiliska oljor med omega-6, såsom sojabönor, majs och solrosoljor, som är De finns i många bearbetade livsmedel.

Visualisera följande: en hård borste som upprepade gånger gnider på huden tills den rödnar och blöder, detta flera gånger om dagen, alltså dagligen i 5 år. Om denna borstning tolererades skulle det finnas blödning, svullnad i det drabbade området, vilket skulle bli värre när aggressionen upprepas. Detta är ett bra sätt att visualisera den inflammatoriska processen, och det är vad som kan hända i din kropp just nu. Oavsett var den inflammatoriska processen inträffar, antingen internt eller externt, är den densamma. Jag har sett tusentals och tusentals artärers inre. En sjuk artär ser ut som om någon hade tagit en borste och gnugit den flera gånger mot väggarna. Flera gånger om dagen, varje dag, producerar maten vi äter små skador, på vilka andra förekommer, så att det är orsaken till att vår kropp reagerar kontinuerligt med inflammation.

Även om det är frestande att smaka godis, svarar våra kroppar alarmerande, som om en konstig inkräktare förklarade krig mot oss. Maten laddas med socker, enkla kolhydrater eller bearbetas med omega-6, en av pelarna i den amerikanska dieten i flera decennier. Dessa livsmedel förgiftar långsamt oss alla. Hur producerar en enkel godis en kaskad av inflammationer som gör kroppen sjuk? Föreställ dig att spruta tangentbordet med honung; Detta är en visuell representation av vad som händer inuti cellen. När vi konsumerar enkla kolhydrater, som socker, stiger blodsockernivåerna snabbt. Som svar utsöndrar bukspottkörteln insulin, vars huvuduppgift är att socker når alla celler där energi lagras. Men om cellen är full, om du inte behöver mer glukos, avvisas överskottet för att undvika en felaktig funktion i processerna som utförs inuti. När celler avvisar överskott av glukos ökar blodsockernivån, vilket ökar insulinproduktionen och lagras som fett.

Vad har allt detta att göra med inflammation? Mängden blodsocker kontrolleras mellan mycket smala maximi- och minimivärden. Sockermolekyler binder till en mängd olika proteiner, vilket skadar blodkärlens väggar. Denna upprepade skada på blodkärlsväggarna utlöser inflammation. När blodsockernivån stiger flera gånger om dagen, varje dag, är det som att gnugga med sandpapper det känsliga insidan av blodkärlen. Även om du inte kan se det, kan du vara säker på att det händer.

Jag har sett det hos mer än 5000 patienter som har genomgått operation under de 25 åren som jag har tränat. De hade alla en gemensam nämnare: inflammation i artärerna. Låt oss återgå till frågan om godis. Under deras oskyldiga utseende innehåller de inte bara socker, utan är också tillverkade av omega-6-fettsyror, till exempel sådana från sojabönor. Pommes frites stekas med sojabönolja, många bearbetade livsmedel tillverkas med omega-6 fettsyror, så att de har en längre varaktighet. Även om omega-6-fetter är viktiga när de bildar en del av cellmembranet och därmed kontrollerar vad som kommer in och lämnar cellen, måste de vara i rätt balans med omega-3. bryts av överdriven konsumtion av omega-6-fettsyror, producerar cellmembranet kemiska ämnen som kallas cytokiner, som direkt orsakar inflammation.

I dag producerar dieten vanligtvis en mycket stor obalans mellan dessa två typer av fettsyror. Obalansförhållandet kan vara cirka 15: 1 eller till och med 30: 1 till förmån för omega-6-fettsyror. Detta producerar en enorm mängd cytokiner som orsakar inflammation. Helst skulle det vara ett 3: 1-förhållande att vara frisk. För att göra saken värre orsakar övervikt en överbelastning av fettceller som tappar stora mängder pro-inflammatoriska kemikalier, vilket bidrar till skadorna som orsakas av höga nivåer av blodsocker. Processen som började med att konsumera söta produkter blir en ond cirkel som med tiden genererar hjärtsjukdomar, högt blodtryck, diabetes och slutligen Alzheimers, om processen inflammatorisk minskar inte.

Det faktum att ju mer bearbetade livsmedel konsumeras, desto mer utlöses inflammation, lite varje dag. Den mänskliga kroppen kan inte bearbeta eller utformades för att konsumera livsmedel förpackade med socker och beredda med omega-6-fettsyror. Det finns ingen annan lösning för att minska inflammation än att konsumera mat så nära dess naturliga tillstånd som möjligt. För att bygga upp en muskel måste mer protein konsumeras. För energi väljer du komplexa kolhydrater, till exempel de som finns i frukt, grönsaker och fullkorn. Minska eller eliminera konsumtionen av omega-6-fettsyror, såsom majsolja och soja, och bearbetade livsmedel som har gjorts med dessa oljor. En matsked majsolja innehåller 7, 280 mg omega-6-fettsyror; sojabönor 6 949 mg. Använd istället olivolja eller smör från djur som matas av gräs. Djurfetter innehåller mindre än 20% omega-6 och är mycket mindre benägna att orsaka inflammation än fleromättade oljor, som sägs vara förment hälsosamma. Det är inte sant att mättat fett orsakar hjärtsjukdom.

Inte heller ökar kolesterolnivån i blodet alltför mycket. Vi vet nu att kolesterol inte är orsaken till hjärtsjukdomar, så oro för mättat fett är absurd idag. Kolesterolteorin ledde till rekommendationen av fettfattiga livsmedel med låg kaloriinnehåll, vilket ledde till konsumtion av andra livsmedel som har orsakat denna epidemi av inflammationer.

Konventionell medicin gjorde ett enormt misstag när det rådde folk att undvika mättat fett till förmån för livsmedel som är rika på omega-6-fettsyror. Nu har vi en epidemi av inflammation i artärerna, vilket leder till hjärtsjukdomar och andra tysta dödsfall. Vad du kan göra är att konsumera hela livsmedel, som din mormor visste, och det är inte trendigt att konsumera så många bearbetade livsmedel. Att eliminera de livsmedel som producerar inflammation och lägga till de viktiga näringsämnen som finns i obearbetade färska livsmedel, skador på artärerna och i hela kroppen skulle vändas.

Källa: http://www.pedromogna.com/el-gran-engano-del-colesterol-dr-dwight-lundell-from-es-ias/

Den stora kolesterolhaken, av Dr Dwight Lundell

5 fantastiska sätt att kontrollera kolesterol

För människor som kämpar med högt kolesterol kan valet av måltider vara en utmaning, även om deras korrekta val är viktigt ... restauranger, fester, till och med ett litet möte på kontoret kan ge ohälsosamma frestelser. Men enkla koständringar kan hjälpa dig att eliminera dessa ohälsosamma alternativ:

Minska socker och mjöl. Ny forskning tyder på att tillsatsen av mjölbaserade sötningsmedel och kolhydrater (vit), som är för mycket i kosten, är de viktigaste bidragarna till fetma och hjärtsjukdomar.

Undvik transfetter. Håll dig borta från produkter som innehåller "delvis hydrerad olja" på etiketter, särskilt snacks som mikrovågsugn eller popcorn.

Använd färsk vitlök regelbundet i dina måltider. Vitlök har visat sig hjälpa till att sänka kolesterolnivån.

Drick grönt te varje dag. Antioxidanterna i grönt te hjälper till att minska kolesterolet och förhindrar kolesterol i blodet från att oxidera.

Ät mycket löslig fiber. Det har en kraftfull kolesterolsenkande effekt. De bästa källorna är bönor och linser, äpplen, citrus, havre, korn, ärtor, morötter och mald linfrö.

Källa: Andrew Weil–

BioConsciente

Adriana Zangarini

Holistic Health Coach

Nästa Artikel